Кухонная лопатка — это универсальный инструмент для переворачивания, поддёргивания, сервировки и размешивания пищи при готовке. Лопатка используется для работы с различными продуктами, такими как мясо, рыба, овощи, а также для переворачивания блинчиков, оладий или яиц на сковороде. Лопатки бывают разных форм и материалов. Они могут быть: Пластиковыми или силиконовыми — не повреждают антипригарные покрытия посуды. Деревянными — идеальны для посуды с антипригарным покрытием, не оставляют царапин и не перегреваются. Металлическими — прочные и долговечные, идеально подходят для работы с жаркими и жарочными сковородами. С решетками или без — с решетчатой поверхностью лопатки удобно снимать лишний жир и соус с приготовленных блюд. Размеры и формы лопаток различаются в зависимости от задачи. Например, для жарки крупных продуктов удобны лопатки с большими плоскими рабочими поверхностями, а для переворачивания мелких или деликатных блюд — более узкие и тонкие лопатки.
