PIVO United: Porter Rye Bread 🍞🍺

PIVO United: Porter Rye Bread 🍞🍺 At PIVO United , we merge the art of brewing and baking to create unique, flavor-rich products. Our Porter Rye Bread is the perfect marriage of dark, malty beer and hearty rye flour, resulting in a dense, aromatic loaf with deep caramel undertones and a slightly tangy finish. What Makes It Special? 🔥 Brewed with Porter Beer – We incorporate our in-house brewed porter into the dough, infusing the bread with rich, roasted flavors of coffee, dark chocolate, and caramelized malt. 🌾 Spent Grain Enrichment – We upcycle spent grains from our brewing process, adding a hearty texture, extra fiber, and a nutty complexity to each slice. 🍞 Sourdough Fermentation – Naturally fermented for an airy yet chewy structure, this bread develops a subtle tang that perfectly complements its deep maltiness. 🧂 Caraway & Malt Blend – Traditional caraway seeds provide a hint of spice, while malted barley enhances the bread’s natural sweetness and depth. Perfect Pairings With Cheese & Charcuterie – A bold base for smoked meats, aged cheeses, and tangy mustard. With Beer & Stews – Ideal alongside a pint of porter or stout, as well as rich stews and hearty soups. For Gourmet Sandwiches – Elevates sandwiches with its robust structure and deep flavor. Why It Stands Out ✅ Brings Brewing into Baking – Beer isn’t just a drink; it’s an ingredient that transforms bread. ✅ Sustainable & Flavor-Forward – Uses brewing byproducts for zero-waste, full-circle baking. ✅ Authentic, Slow-Fermented Goodness – A labor of love that develops flavor naturally over time. Whether toasted with butter or paired with a bold ale, PIVO United’s Porter Rye Bread offers a one-of-a-kind culinary experience—where beer and bread truly become one. 🍻🍞 PIVO United: Портерный ржаной хлеб 🍞🍺 В PIVO United мы объединяем искусство пивоварения и выпечки для создания уникальных, богатых вкусом продуктов. Наш ржаной хлеб "Портер" - это идеальное сочетание темного солодового пива и ржаной муки, в результате чего получается плотная, ароматная буханка с глубоким карамельным оттенком и слегка терпким вкусом. Что делает его особенным? 🔥 Приготовлен на основе пива «Портер» - мы добавляем в тесто наш портер, сваренный на собственном производстве, что придает хлебу богатые, поджаристые ароматы кофе, темного шоколада и карамелизированного солода. 🌾 Обогащение отработанным зерном - мы используем отработанное зерно, полученное в процессе пивоварения, что придает каждому ломтику сытную текстуру, дополнительную клетчатку и ореховый оттенок. 🍞 Ферментация на сурдо-тесте - естественное брожение для получения воздушной, но в то же время жевательной структуры, придает этому хлебу тонкий привкус, который идеально дополняет его глубокий солодовый вкус. 🧂 Смесь тмина и солода - традиционные семена тмина придают нотку пряности, а ячменный солод усиливает естественную сладость и глубину хлеба. Идеальные сочетания С сыром и мясными деликатесами - смелая основа для копченого мяса, выдержанных сыров и терпкой горчицы. С пивом и тушеным мясом - Идеально сочетается с пинтой портера или стаута, а также с тушеным мясом и сытными супами. Для изысканных сэндвичей - придает сэндвичам прочную структуру и глубокий вкус. Почему оно выделяется ✅ Привносит пивоварение в выпечку - пиво не просто напиток, это ингредиент, который преображает хлеб. ✅ Устойчивость и аромат - Используются побочные продукты пивоварения для безотходной выпечки полного цикла. ✅ Аутентичный, медленно ферментируемый вкус - это труд любви, который со временем приобретает естественный вкус. Поджаренный с маслом или в паре со смелым элем, ржаной хлеб PIVO United's Porter предлагает единственный в своем роде кулинарный опыт, где пиво и хлеб действительно становятся единым целым. 🍻🍞

Добавить комментарий

Отправить