Хлебная Пенa: Пивной Бриошь с Солодовым Медом

PIVOunited представляет Пивной Бриошь с Солодовым Медом – удивительный союз французской выпечки и традиционного пивоварения. Это не просто хлеб, а настоящее гастрономическое наслаждение, в котором нежность бриоши сочетается с глубокими пивными оттенками и карамельной сладостью натурального меда. Что делает его особенным? В основе этого бриоша – тесто, обогащённое маслом и свежим солодовым экстрактом, который придаёт выпечке лёгкий ореховый оттенок и глубокий золотистый цвет. Вместо традиционного сахара мы используем солодовый мёд, созданный на основе цветочного нектара с добавлением ферментированного ячменя. Он обладает бархатистым вкусом с нотами ириса, карамели и лёгкой пряностью хмеля. Тесто замешивается с использованием пшеничного эля, который добавляет бриошу воздушность, тонкий аромат пшеницы и фруктовые акценты. После выпечки мы покрываем его глазурью из топлёного масла и мёда, что делает корочку слегка хрустящей и придаёт ей глубокий янтарный оттенок. Как его есть? Этот бриошь – идеальный спутник для утреннего кофе или вечернего бокала пива. Он прекрасно сочетается с: 🍺 Витбиром и пшеничным элем, подчёркивая их цитрусовые и пряные оттенки. 🍺 Тёмным пивом (портер, дуббель, трипель), усиливая карамельно-ванильные нотки. 🍺 Сырыми сливочными сырами и ореховыми пастами, создавая гармоничную игру текстур. Пивной Бриошь с Солодовым Медом – это вкусное доказательство того, что пиво может быть не только напитком, но и вдохновением для утончённой гастрономии. Готовы попробовать?

Добавить комментарий

Отправить