Десерт "Пивной Крем-брюле с Бурбоном и Ванилью"

Описание: "Пивной Крем-брюле с Бурбоном и Ванилью" — это утончённый десерт с богатым ароматом карамели, ванили и выдержанного бурбона. Классический французский крем-брюле получил новый уровень глубины вкуса за счёт добавления насыщенного бархатистого эля, который придаёт лёгкие солодовые и карамельные нотки, идеально сочетающиеся с нежным заварным кремом. Основная текстура десерта — шелковистый, густой ванильный крем, приготовленный на основе жирных сливок, яичных желтков и натуральной ванили. В процессе приготовления к смеси добавляется тёмный эль с богатым солодовым характером, что делает вкус более глубоким и насыщенным. Завершающий аккорд — капля выдержанного бурбона, который привносит древесные и пряные оттенки. Главная особенность этого крем-брюле — карамельная корочка, созданная с помощью обжига тростникового сахара горелкой, которая даёт приятный хруст и контрастирует с нежной кремовой текстурой. При разломе карамели освобождается волна тёплого ванильного аромата с тонким алкогольным намёком. Аромат десерта наполняет воздух сладкими нотами карамели, сливок и ванильного экстракта, напоминая уютное французское кафе в старом квартале Парижа. Вкус раскрывается слоями: сначала тягучая карамель, затем мягкий заварной крем с оттенками солода и ванили, а в финале — согревающий шлейф бурбона. Этот десерт идеально сочетается с бокалом тёмного эля, чашкой латте или рюмкой бурбона. Он станет прекрасным завершением ужина или просто лакомством для гурманов, ценящих утончённые вкусовые сочетания. Размер порции: 140 г Состав: сливки, яичные желтки, сахар, натуральная ваниль, тёмный эль, бурбон, тростниковый сахар

Добавить комментарий

Отправить