История успеха: от маленькой сети до лидера рынка 2014 – 2015 – 2016 Эти годы стали периодом активного роста и становления нашей компании, которые заложили прочный фундамент для будущих достижений. Мы внедрили программу "Тайный гость", что позволило улучшить качество обслуживания и предложить гостям максимально комфортный опыт пребывания в наших кофе-барах. Создание Базы Знаний с 137 обучающими статьями стало важным шагом для систематизации процесса обучения. Это не только позволило партнерам и их сотрудникам быстро и эффективно осваивать стандарты компании, но и повысило их профессиональные навыки, что отражалось на общем уровне качества продукции и сервиса. Проведение первого редизайна кофе-баров в этот период также имело огромное значение. Мы стремились к тому, чтобы каждое заведение отражало концепцию бренда – уютное пространство для отдыха, общения и наслаждения кофе, которое отвечает современным запросам наших гостей. Запуск онлайн Академии для партнеров и их бариста стал еще одним шагом к модернизации и упрощению процессов обучения. Партнеры получили возможность повышать квалификацию своих сотрудников в любое удобное время, не выходя за пределы кофе-бара. Первый чемпионат бариста, организованный на слете партнеров в Сочи, стал не только платформой для выявления талантливых сотрудников, но и местом для обмена опытом и повышения уровня профессионализма в сети. Мы уделяем особое внимание развитию компетенций наших бариста, что в дальнейшем помогает удерживать лидирующие позиции на рынке. Еще одним важным достижением стало открытие полноформатной кофейни, которая воплотила в себе все наши амбиции и видение будущего. Это заведение стало образцом, на который мы ориентировались в дальнейших проектах. Мы также запустили собственную горячую линию для поддержки гостей, что значительно улучшило обратную связь и помогло оперативно решать возникающие вопросы и пожелания клиентов. В 2016 году сеть насчитывала уже 261 кофе-бар, со средней выручкой одного бара в 204 000 рублей и средним чеком 134 рубля. Это были годы стабильного и динамичного роста, которые подготовили нас к еще более масштабным достижениям. 2020 – 2021 – 2022 Эти годы стали настоящим испытанием, как для нас, так и для всего бизнеса в целом. Пандемия оказала серьезное влияние на рынок общепита, но мы не только прошли через этот кризис, но и смогли укрепить свои позиции. В это время мы сделали ряд стратегически важных шагов. Одним из них стал запуск собственной обжарки кофейного зерна. Мы объединили усилия с лидером рынка – компанией Tasty Coffee и ее владельцем Михаилом Шаровым. Этот шаг позволил нам контролировать качество зерна на всех этапах производства, что напрямую отразилось на качестве кофе в наших барах. Первая федеральная коллаборация со звездами стала ярким событием в истории компании. Мы стремились не только привлечь внимание широкой аудитории, но и предложить нашим гостям уникальный опыт. Это позволило усилить лояльность клиентов и расширить их круг. В 2021 году мы запустили мобильное приложение, которое сделало процесс взаимодействия с нашей сетью еще более удобным. Благодаря ему, наши клиенты могли легко находить ближайшие кофе-бары, заказывать кофе на вынос и участвовать в программе лояльности. К 2022 году мы расширили сеть до 920 кофе-баров в 136 городах России и СНГ. Средняя выручка на один кофе-бар выросла до 437 тысяч рублей в месяц, а общая выручка сети в 2022 году составила 4,3 миллиарда рублей. Это были годы масштабных преобразований и укрепления позиций на рынке. 2023 – 2024 – 2025 Будущее нашей компании еще более амбициозно. Мы делаем уверенные шаги к укреплению позиций на рынке и расширению присутствия. В этот период начались первые поглощения других сетей, что позволило нам упрочить лидерство и предложить партнерам еще больше возможностей для развития. Мы также стали свидетелями укрупнения партнеров внутри сети. Это говорит о том, что наши партнеры успешно развиваются вместе с нами, увеличивая количество кофе-баров под нашим брендом. Впервые в истории один из наших партнеров открыл 100 кофе-баров, что стало настоящим прорывом. К 2025 году сеть насчитывает 1000 кофе-баров, и мы стали первой сетью на рынке России, достигшей такого показателя. Мы продолжаем ставить амбициозные цели и уверенно их достигать, создавая уникальные и комфортные пространства для наших гостей. Наше будущее – это дальнейший рост и расширение. Мы стремимся стать не просто сетью кофе-баров, а символом качества, комфорта и профессионализма в индустрии. Наши ценности – это внимание к деталям, забота о клиентах и постоянное совершенствование.
Адрес: Адрес: г. Уфа, ул. Мубарякова, 10/1, 450103
