Главный акцент в меню — это стейки из мраморной говядины Блэк Ангус, которые наши искусные повара виртуозно готовят в угольной печи-гриле на современной открытой кухне.В интерьер органично вписаны специальные камеры для сухого вызревания премиальных говяжьих отрубов, оснащенные бактерицидными лампами, угольными воздушными фильтрами и слитками гималайской соли для поддержания оптимальной влажности и температуры, при которых в течение определенного времени происходит естественное размягчение мышечных волокон и насыщение мяса характерными карамельно-ореховыми нюансами от косточки. А важным элементом открытой кухни является холодильная витрина для охлажденных стейков, которая облегчает гостям выбор по типу отруба, размеру и рисунку мраморности, а также позволяет осуществить их покупку на вынос прямо с кухни, не присаживаясь за столик, чтобы затем приготовить отменные стейки дома или на даче, на привычном гриль-мангале, по заботливо приложенному нами рецепту. Но одними только стейками меню не ограничивается. Каждый гурман сможет найти блюда по душе, - от рыбы и ребер домашнего копчения, до пиццы и оригинальных бургеров. Мы с удовольствием предложим вам ремесленный бездрожжевой хлеб — мягкий, свежий, полезный и такой вкусный, особенно в сочетании с фирменным джемом из ягодного ламбика, овощным чатни или пате из кроличьей печени, а так же мясные деликатесы собственного производства, такие как пастрами, брискет, паштеты, колбасы и сыровяленые отрубы. Современная система для правильного хранения и удаленной подачи свежего, холодного разливного пива на краны, позволяющая поддерживать большой ассортимент в должных условиях, и три десятка разнообразных и постоянно ротируемых сортов от самых актуальных пивоварен со всего мира дополнят ваш незабываемый гастрономический опыт. Ведь неспроста мы выбрали себе в качестве названия именно янтарный цвет, чьи оттенки являются самыми распространенными в мире пива.
Адрес: Адрес: г. Пермь, Комсомольский просп., 47, 614039 (этаж 1)
