Пошаговый процесс приготовления 1. Варка риса Промойте рис в холодной воде, затем отварите до готовности, следуя инструкции на упаковке. По готовности разрыхлите его вилкой и оставьте под крышкой. 2. Обжарка курицы Разогрейте 1 ст. ложку масла на сковороде. Добавьте чеснок и имбирь, обжаривайте 30 секунд. Выложите куриное филе, готовьте 5–7 минут, пока оно не подрумянится и полностью приготовится. Переложите курицу на тарелку. 3. Обжарка овощей В той же сковороде разогрейте оставшееся масло. Добавьте сладкий перец и морковь, обжаривайте 2–3 минуты. 4. Добавление манго и сборка блюда Верните курицу в сковороду, добавьте рис и аккуратно перемешайте. Влейте заранее приготовленный соус и тщательно перемешайте. Добавьте кусочки манго и готовьте ещё 1 минуту, чтобы он слегка прогрелся, но не потерял форму. 5. Подача Разложите рис по тарелкам. Посыпьте нарезанным зелёным луком, кешью и кинзой. Можно добавить дольку лайма для свежести. Полезные советы ✅ Вместо курицы можно использовать креветки или тофу. ✅ Манго лучше выбирать слегка твёрдое, чтобы кусочки не разваливались. ✅ Можно добавить немного кокосового молока, чтобы сделать вкус более сливочным. ✅ Этот рис хорош и в холодном виде как салат. Яркое, ароматное блюдо, которое перенесёт вас в тропики! 🥭🍚🍗
