20-02-2026, 17:34
Курица марсала — нежное куриное филе в густом ароматном соусе на основе вина Marsala с грибами (и иногда сливками). Вкус сливочно-винный, тёплый и насыщенный; идеально с пастой, пюре или ризотто.
20-02-2026, 17:32
Котолетта — итальянская отбивная в панировке, обжаренная до золотистой хрустящей корочки. Снаружи — хруст, внутри — сочное нежное мясо. Подают с лимоном, салатом, картофелем или овощами — это
20-02-2026, 17:30
Кода алла ваччинара — традиционное римское рагу из бычьего хвоста, томлённого в томатно-овощном соусе до полной нежности. Вкус глубокий, соус густой и шелковистый; подают с пастой или хлебом, чтобы
20-02-2026, 17:28
Клёцки — нежные кусочки теста, которые подают в бульоне или соусе. Они мягкие, сытные и очень «домашние»: идеальны для уютного обеда, хорошо впитывают вкус и легко сочетаются с грибами, сливками,
20-02-2026, 17:25
Кинотто — итальянский горько-сладкий газированный напиток на основе цитруса chinotto. Он сочетает свежесть, лёгкую карамельную сладость и благородную аперитивную горчинку. Идеален со льдом, к пицце и
20-02-2026, 17:07
Кассероль — это запеканка в одной форме: сочные слои мяса/курицы, овощей, картофеля или пасты, соединённые соусом и покрытые румяной сырной корочкой. Сытное, тёплое и очень домашнее блюдо, которое
