20-02-2026, 22:03
Панелла — сицилийская закуска из нутовой муки: хрустящая снаружи, мягкая внутри, с лёгким ореховым вкусом. Идеальна с лимоном, зеленью или в булочке как стритфуд-сэндвич. Panella is a Sicilian
20-02-2026, 22:02
Пальята — традиционное римское блюдо с насыщенным томатно-мясным соусом и ярким, глубоким вкусом: сытное, ароматное и идеально для ужина «как в итальянской траттории». Pajata is a traditional Roman
20-02-2026, 22:00
Отбивная по-милански — классическая итальянская отбивная в золотистой хрустящей панировке: сочная внутри, эффектная на подаче и идеально сочетается с лимоном и свежим салатом. The Milanese cutlet is
20-02-2026, 21:59
«Остерия» — тёплое итальянское блюдо с насыщенным соусом и ароматом трав: сытное, уютное и универсальное — идеально для семейного ужина или встречи с друзьями. “Osteria” is a comforting Italian-style
20-02-2026, 20:57
Оссобуко — медленно тушёная голяшка на кости в густом соусе с овощами, вином и бульоном. Нежное мясо, бархатная текстура и свежий акцент гремолаты; идеально с ризотто, полентой или пюре. Ossobuco is
20-02-2026, 20:55
Орекьетте — паста в форме маленьких «ушек», которая отлично удерживает соус. Идеальна с зеленью и чесноком, томатными и сливочными соусами, овощами и сырами: текстурная, сытная и очень «итальянская».
20-02-2026, 20:48
Ньюди — нежные клецки из рикотты (часто со шпинатом), похожие на «равиоли без оболочки». Лёгкие, сливочные, тают во рту и идеально сочетаются с маслом и шалфеем, томатным или грибным соусом. Nudi are
20-02-2026, 20:44
Ньокки — мягкие картофельные «подушечки» пасты, которые идеально удерживают соус. Нежные, сытные и универсальные: вкусно со сливочными, томатными, грибными соусами и маслом с шалфеем. Gnocchi are
20-02-2026, 20:43
Мостарда — итальянская сладко-острая приправа из фруктов в сиропе с горчичными нотами. Идеальна к сырам, мясу и закускам: добавляет контраст, глубину и «ресторанный» акцент. Mostarda is an Italian
