Завод «Луч2000» производит куттерные ножи, приспособления и запасные части для отечественных и импортных куттеров и волчков. Предприятие выпускает широкий спектр запасных частей для оборудования колбасных цехов, а также решает нестандартные задачи, благодаря наличию собственного оборудования, такого как: фрезерные станки с ЧПУ; долбежные станки; токарные станки; эрозионные станки. Оборудование, задействованное в процессе производства куттерных ножей, позволяет с высокой точностью воссоздать контур куттерного ножа любой сложности. В конструкторской базе имеются чертежи куттерных ножей на все куттеры, выпускаемые в России и на постсоветском пространстве. Компания также специализируется на капитальном ремонте ряда оборудования, как на собственной базе, так и на территории заказчика. Предприятие осуществляет сотрудничество с заводами в Германии и имеет возможность поставлять своим клиентам импортные запасные части.